Establece los requisitos higiénico-sanitarios para las actividades o proyectos vinculados al procesamiento o expendio de alimentos, cuidados de niños o de enfermos, personas en situación de discapacidad y ancianos; las prohibiciones para el ejercicio de las actividades o proyectos mencionadas anteriormente; y el procedimiento para la solicitud y emisión de las licencias sanitarias emitidas a los trabajadores por cuenta propia, a las micro, pequeñas y medianas empresas y a las cooperativas no agropecuarias.

 Palabras claves: LICENCIA, LICENCIA SANITARIA, REQUISITOS, HIGIENE, EPIDEMIOLOGÍA, HIGIÉNICO-SANITARIAS, INSPECCIÓN, AUTORIZACIÓN, PROHIBICIONES.